【资料图】
1、厨用陶瓷刀是陶瓷刀的一种，是以高纯超细氧化锆为原料的刀。
2、由日本人于1997-1998年左右研制出来的。
3、市场的陶瓷刀主要有：3、4、5、6、7、8寸，一般3、4寸分类为水果刀， 5、6、7、8寸分类厨用刀。
4、陶瓷刀又称“贵族刀”，是现代高科技的产物，具有耐磨、抗菌及为食物保鲜的特性。
5、厨用陶瓷刀的种类以小刀、菜刀、水果刀、剪刀等日用刀具为主。
6、产地福建，浙江，上海等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词：
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